油烟污染违规，油烟净化器维护
昨天下午2点，东胜城管中队对城市元年小区曙光路沿街的餐饮店进行油烟排放抽检。记者跟随城管队员首先来到曙光路577号的这家湘菜馆，店老板告诉记者，这家店刚盘过来一个多月，油烟净化器是前店主安装的，所以型号和运维记录都没有。
“小餐饮的流动性比较大，运维记录不全的现象比较普遍。”中队长宣伯峰告诉记者，由于辖区餐馆数量较多，有160多家，挨家检测不现实，一般会选择中餐炒菜作业并且油烟量大的商家进行抽查。
宁波远大检测技术有限公司的检测员张师傅告诉记者，577号的这家湘菜馆的烟道是经由净化器处理后通向下水管网的，他们选择在油烟净化器后端的烟道进行开口取样。
“一般我们要求灶台全部打开作业，取样过程要在半个小时左右。最后将取得的废弃带回实验室进行检测。”张师傅表示，目前市面上的净化器设备和清洗单位参差不齐，一些商家为了省钱省事就会忽略对设备的维保，导致油烟排放超标扰民。
此前我们呼吁地方性的标准尽早出台，以此提高排放标准。那么如果标准提高了，现有的油烟净化设施能否满足更高的要求？
记者找到了海曙区一家专门从事油烟净化器清洗设备研发的环保科技企业，这家企业也是宁波市消防协会排油烟设施清洗行业自律委员会的成员之一。
负责人周佳奇告诉记者，目前，餐饮油烟净化处理技术基本成熟，根据净化机理主要分为以下几类，第一类是静电法；第二类是采用过滤或惯性碰撞等机械法；第三类是水浴、喷雾、冲击或液体吸收等湿式处理法；其他还有高温、光解催化法以及多种机理组合的复合法等。市场上90%以上的餐饮企业选用的都是单一的静电净化器。
而对于油烟净化器，以往净化率要求不高的高空排放型油烟净化器，一台设备市场价格在五六千元左右，而对于处于居民密集区或环境保护区的，应采用高效低空排放型油烟净化器，价格会在万元以上。
如果只是一次性投入倒还好，可后期的高额清洗维护费是众多商家“偷懒”的原因所在。绝大部分厂商重视设备高效性，不断提高净化率，不重视长效性，设备维护周期过短，致使维护费用偏高。
