在我国餐饮油烟净化器是目前环保政府极力推荐的产品，用于净化油烟处理，但是基本餐饮行业都安装餐饮油烟净化器，但是做到排放服务行业者必须做到安装油烟净化器安全使用，并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，并防止对附近居民的正常生活环境造成污染。

 

　　根据我国大气污染防治发：八十一条第一款规定：“排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，国家环保部严令要求全国各省、市、自治区、直辖市环境保护局（厅）和环境保护重点城市环境保护局将油烟污染问题列入正常环境管理工作范围；没有通风设备和油烟净化设备的餐饮业要强制安装和使用通风设施和厨房油烟净化器，严格禁止油烟无组织排放，而且排放标准要符合《饮食业油烟排放标准(试行)》

 

　　在油烟净化器维护中，必须要定期维护，净化设备在厨房使用一段时间，净化器会造成一些杂物，长期以来不维护会造成运行慢，净化效果不佳，影响环保检查，不达标的情况，可能会导致处罚的效果。

 

　　我们在清洗的时候可以做到：厨房油烟净化器把油烟中含有油会被高压静电吸附在净化器的集尘箱上，大部分的分离下来的油会顺着极板流淌到净化器底部，可以定期打开放油口，把油放出来。少量油烟混合其他气体颗粒物会形成油污附着在极板上，时间一长就会影响净化效果，如果油烟净化器的电源没有自动过载保护功能，功率过大极板温度就会升高，油垢本身是可燃的，遇明火或温度过高会燃烧，所以需要定期清理电场，消除安全隐患。