根据每个城市实际情况有所不同，管理的方法也就有所不同，对于大气污染法规定，城市饮食的经营者或者经销者来说，必须采取安装油烟净化设备措施，防止油烟对附近居民的居住环境造成污染。违者应由县级以上地方人民政府环境保护行政主管部门或者其他依法行使监督管理权的部门责令停止违法行为，限期改正，可以处五万元以下罚款。

 

　　有关专家指出，事实上显然执法不严，监管乏力。大量居民住在沿街门市房上的楼中，餐馆油烟排放对他们会造成直接伤害，形成的污染应该引起重视。环保等有关部门需积极处理居民投诉，而不是无视这种身边的污染继续泛滥。

 

　　环保油烟标准是：GB16297-1996规定要求，无论是厨房以及食堂还是各种餐饮行业厨房，排放浓度能满足《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）中的标准限值要求，对于餐饮油烟经营者必须要按照文明规定安装餐饮油烟净化器。做到无二次污染。对于餐饮油烟处理，更多详情咨询天清佳远环保设备。

 

　　但是对于有些场所或者车库场所会周边是油性的物质，以及臭气，其实这些大型的车库一定要经过处理才能直接排放，这些处理情况建议可以咨询天清佳远环保设备，你有效的针对各种油烟以及废气处理恶臭处理，工厂车间处理，焊接废气处理等等有效治理方案。

 

　　餐饮油烟治理及燃煤炉灶取缔百日攻坚行动，将对主城区和各县(市、区)建成区餐饮服务单位及机关、企事业单位食堂进行油烟治理，所涉及的1560家餐饮单位必须安装高效油烟净化设施，预计年可减少油烟排放120吨以上;取缔市中心城区所有餐饮业使用的燃煤炉灶和各县(市、区)建成区餐饮服务单位及机关、企事业单位食堂燃煤大灶，总计涉及500家餐饮单位、2750家摊点，年可减少原煤使用9000吨以上。

 

　　据了解，攻坚任务全部完成后，预计可削减燃煤130.3万吨，减少二氧化硫排放量7.73万吨、烟(粉)尘排放量2.5万吨。“双百”行动开展的同时，邯郸市将大力推广电力、天然气、太阳能、沼气、生物质、空气能等清洁能源替代燃煤，减少煤炭消耗及燃煤污染。