这几年，环保行业一直对餐饮行业不定期的检查，以及餐饮行业的油烟排放做出检测，但是目前餐饮行业安装餐饮油烟净化器已经是厨房中必备用品了。对于小部分的餐饮行业并没有按照要求安装餐饮油烟净化器就要面临环保部门的停业或者查封与整顿。

 

　　那么，国家为什么一直强调要安装餐饮油烟净化器，其实很多因素是我国餐饮行业发展越来越迅速，很多餐饮行业的油烟不仅不做到防控大部分还直接排放。

 

　　1.国家环保总局的规定

 

　　为了贯彻《中华人民共和国大气污染防治法》，防治饮食业油烟对大气环境和居住环境的污染，国家环保总局特制定《饮食业油烟排放标准》。本标准从2002年1月1日起实施。其中明确规定了饮食业单位油烟的最高允许排放浓度和油烟净化设施的最低去除效率。对于未安装油烟净化器或者油烟排放不达标的企业，将进行休业整顿、罚款等措施！

 

　　2.可以减少扰民

 

　　随着这几年的经济发展，餐饮行业也不断的发展，很多小区因为餐饮油烟经常遭到投诉等，严重小区居民日常生活等等，长期以往下去不仅危害到大自然还会危害到我们日常身心健康。大部分厨房的油烟若直接排出室外，不仅会污染大气环境，还严重的影响周围住户的日常生活，尤其是川菜、湘菜、烧烤等厨房浓烈刺鼻的油烟，会使居民的生活严重受阻，若经常处于油烟环境，会导致人们食欲减退、精神不振、

 

　　3.保护大气环境

 

　　如今大气环境的污染除了汽车尾气、煤矿燃烧、工业废气等，还有就是厨房油烟。据2017年中科院对北方的雾霾天气进行专项研究，研究小组发现在空气中检测除大量的氮氧有机颗粒物，其中发现氧化有机颗粒物占44%；局地烹饪排放的油烟型有机颗粒物占22%；汽车尾气和燃煤产生的有机颗粒物占18%，此检测结果表明，餐饮产生的油烟对大气造成的污染超过汽车尾气。安装油烟净化器，可有效将厨房中污浊的油烟净化成干净的空气，减少大气污染。