静电油烟处理装置的应用不同于任何其他类型的油烟处理装置，因为静电油烟处理装置对粉尘的特性，特别是粉尘的比电阻非常敏感，并且对静电油烟处理装置的电气特性有许多控制因素。因此，在选择电油烟处理装置时应注意特殊情况。静电油烟处理装置定型产品相对较少，每种产品都有其适用范围，这是设计和选用中要注意的。
　　静电油烟处理装置的设计需要以下数据：
　　1.净化烟气量通常指工况下含尘烟气量（m3/h）
　　2.烟气温度；烟气湿度通常用烟气露点表示；烟气成分，即各种气体分子的体积百分比成分；烟气中粉尘浓度一般以单位体积烟气含尘量（g/m3）表示
　　烟气性质：包括颗粒级配、化学成分、容重、自然休止角、比电阻等
　　3.静电油烟处理装置出口烟气允许的粉尘浓度
　　4.静电油烟处理装置运行时壳体承受的压力（正压或负压）通常以Pa表示；电厂锅炉尾部的静电油烟处理装置用煤的含硫量应特别注意。对于煤粉制备系统中使用的静电油烟处理装置，应了解煤粉的成分
　　5.静电油烟处理装置的风载、雪载以及地震载荷
　　6.静电油烟处理装置安装地点的高度
　　7.车间平面图
　　静电油烟处理装置的选择
　　要选择静电油烟处理装置，必须首先了解和掌握生产中的一些数据，通常包括烟气量、烟气温度、烟气含水量、粉尘浓度、粉尘级配、烟气粉尘成分、理化性质、比电阻值、静电电油烟处理装置要求的油烟去除效率负压和具体安装条件等，根据这些条件，选择形式（垂直或水平），可考虑电油烟处理装置的板形（板或管）和运行方式（湿法或干法）。