现在的餐饮行业在环保方面是比较注重餐饮油烟，因为一旦环保查上门，餐饮业不及格就面临处罚等问题，所以在餐饮行业最终的目标也要整改安装油烟净化器，不过现在的油烟净化器价格也是各有所不同，选择的类型在各个厂家方面也是比较多。

 

　　不过油烟净化器是一个比较系统性的话题，油烟净化器每一步环节都需要细心，所以净化出来的效果才能达到环保标准，寿命延长，不过现在大部分厨房都必须要独立设计才能做好安全隐患，同时也做好油烟排污的状况，早些年油烟排放都直接排放在外，现在的油烟排放就不一样必须通过油烟净化器，不过厨房的排烟系统是完整的设计,风机的大小,烟罩的先进程度,油烟的处理技术,以及配套的灭火和燃气保护等等一系列,后包括末端的净化和风机,很复杂,需要看排烟的要求,如果是开放式厨房,则要精细计算,如果排风量过大,会带走餐厅的空调温度。

 

　　不过在厨房中我们日常最终要的那些部分，厨房的排烟系统主要有那些呢？主要是由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机(含消音器)和厨房整体补风装置构成。油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前,首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数,包括运行阻力和排风量进行核算。如果是新建项目,在设计时要充分考虑安装了油烟净化器后对排风系统的影响;如果是改造项目,在加装油烟净化器时需要对排风系统重新进行核算,必要时要对集烟罩、排烟管道和厨房整体补风装置进行改造并更换排烟风机。