烹饪油烟到底对PM2.5的影响有多大？
烹饪油烟到底对PM2.5的影响有多大？摘要
对于我国PM2.5污染已经成为这几年一直上热搜的话题，那么在我国群众一直处于备受担心的情况下，环保执法人员会采取那些条例呢。 其实在这几年环保打击，一直在惩罚污
对于我国PM2.5污染已经成为这几年一直上热搜的话题，那么在我国群众一直处于备受担心的情况下，环保执法人员会采取那些条例呢。
其实在这几年环保打击，一直在惩罚污染大气的人，但直到至今也是落实不到一个全面的方案。其实在环保方面人们的自交的性质很重要，但是人们在环保监管每天处于“恐慌”状态。一直备受担心的是自己的利益，而不是国家的，在每天做着同样的事情，餐饮油烟不断的散播，仍然很多餐馆或企业做不到安装餐饮油烟净化器。
就在前几个月。网上热点关于一个黄河以北的地方关闭及治理上百家没安装油烟净化器。直接排放在外，对环境污染相当之大。
为了正是我国的餐饮行业的油烟已经对PM2.5影响有多大，分别对蒸、煮、炸等不同的烹饪不同的方式的油烟进行对比的数据，结果发现，蒸、煮方式，产生的PM2.5并不多；而油炸、炒菜时，PM2.5则迅速飙升8倍到近20倍，达到严重污染甚至爆表的级别。
对于不同的菜式菜系产生的油烟量也不同，所以对不同菜系烹饪时产生的油烟量进行了比较，发现湘菜的油烟浓度最高，粤菜最少。因为湘菜用油量大，火势猛，翻炒频繁，油烟的产生量就多。而粤菜都比较侧重清淡适口，烹饪时放的油不多，而且火势适中，翻炒力度缓和，油烟产生量也相对少。
对于这样的一个小小的实验，就正是了一个厨房的油烟对整个餐饮贡献不大，但是按照国家餐饮行业数据加起来那么对整个大气层的污染开始致命的癌细胞空气。
在针对不同的油烟，天清佳远会按实际情况配置油烟净化器选配。我们一般按一个炉灶3500风量选配，若是炒、炸，或川菜和湘菜，这类油烟味大的餐馆一般按照一个炉灶4000-4500风量计算提供建议，我们在提供油烟净化设备站在客户角度考虑。
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