餐饮业油烟污染不断，咨询天清佳远
餐饮业油烟污染不断，咨询天清佳远摘要
这几年,随着城市经济越来越发展，生活水平不断的升高与改善，工业产业也不断的提高，加上餐饮油烟也是在这几年迅速发展。
这几年,随着城市经济越来越发展，生活水平不断的升高与改善，工业产业也不断的提高，加上餐饮油烟也是在这几年迅速发展。
但是由于这几年的城市规划发展与建设中，导致城市管路疏忽管理不到，导致很多城市违法建设厨房产生油烟，导致很多餐饮油烟不断，居民不断投诉。同时是城市大气污染的主要原因之一。
在这几年中，环保严加管理，餐饮上的油烟已经使用餐饮油烟净化器得到慢慢的控制并改善油烟污染，在使用餐饮油烟设备治理与解决方案后得到室外还是室内都得到很好的改善与提供高空与低空的排放。
不必讳言，餐饮业的油烟污染在许多城市已经成为仅次于工业污染和交通污染的第三大空气污染。
《人民日报》曾发编报道指出，餐饮油烟已经成为城市大气的重要污染源，不是人们想象中增加污染的“芝麻绿豆”。
不仅如此，餐饮油烟的成分复杂，还具有一定的吸入毒性、免疫毒性和致变毒性。
由此可见，餐饮业油烟污染问题已严重影响人民群众的生活居住环境和城市空气质量，如不加以整治，势必会影响社会安定和餐饮业的健康发展。
从执法中，我们可以看出一下几点:
1.未安装油烟净化设施导致超过排放标准排放油烟
在执法实践中，餐饮服务业经营者是否安装了油烟净化设施应该说是非常直观，通过实地现场勘察就能发现。那么，关键就在于其是否超标排放油烟。
2002年1月1日起实施的《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）第5.1条规定：“排放油烟的饮食业单位必须安装油烟净化设施，并保证操作期间按要求运行。油烟无组织排放视同超标。”根据《饮食业油烟排放标准》第3.5条将“无组织排放”定义为“未经任何油烟净化设施净化的油烟排放”。
也就是说，对于对未安装油烟净化设施无组织排放油烟的餐饮服务经营场所，一经发现，无需检测直接便可以进行处理。
2.不正常使用油烟净化设施导致超过排放标准排放油烟
《饮食业油烟排放标准》第7.1条的规定，安装并正常运行符合《饮食业油烟排放标准》中第4.2条要求的油烟净化设施则视同达标；
原国家环境保护总局环发[2000]191号文件即《关于加强饮食业油烟污染防治监督管理的通知》中也曾明确规定，饮食业单位只要由油烟净化设备制造企业或其代理商按有关要求安装并能正常运转的油烟净化设施，就视同达标。上述规定中均提到了安装的油烟净化设施要能正常运行才能视同达标。
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