在我国为了整治环保工作为了实现有法可依有法可执行得相关条咧，我国现实了《中华人民环境污染防治条例实行法册》在餐饮行业在酒店厨房油烟得排放中，必须根据我国环保法列安装餐饮油烟净化器设备以及符合国家标准达标环保设施，餐饮所排放的油烟必须经过环保部门检测以及管理规定的进行专门烟道排放，禁止油烟无组织排放以及使用燃料的物产生油烟影响大气以及建议应当使用天然气、石油液化气、煤气等清洁能源，不得随意使用散煤、重油等高污染燃料。在检测以及治理得情况下发现违反规定的人员，人员是那个市并安排到环境保护相关行政主管部门以及负责人责令做到违反条例得进行拆除或没收燃用高污染燃料的设施、责令停止违法行为，并限期改正，处500元以上10000元以下罚款并下达封条吊销有关营业执照。

 

　　 在餐饮以及厨房类型安装油烟净化设施。我市要求在酒店餐饮单位将使用燃煤、木材等易产生烟尘污染的炉灶以及炒菜高脂肪油量排放全部改用能源燃料，并极力宣转加强宣转呼吁安装油烟净化设备并做好安全维护装置和日常监管以及自动检测油烟是否达标一经过环保部分检测并做严厉处罚，在安装得同时不得停用或者擅自拆卸以及禁止阻止净化设施。在经过一番努力与力争2017年得年底前，在全国执行环保打击所有餐饮以及左右小型饭店和烘烤店之类得服务场所全部安装高效油烟净化器处理设施并无二次污染排放。

 

　　  在减少餐饮挥发性有机物或二氧化碳污染上。我国积极推动环保挥发性有机物控制和治理做到根除，并经过多次商议做出得环保计划《挥发性有机物与污染分子制定方案》，对饭店油烟、面包烘烤、表面涂装以及在工业上得包装印刷、汽车维修等行业及排放挥发性有机物的企业进行分类治理。在实行全面利用油烟的焦油进行充分利用储存利用安放在加油站油库回收治理。

 

　　在清理上，我国持续进行环保检测监管治理对于一些大排档，西餐厅以及露天烧烤清理整治，在全国各大城区和市里严禁露天烧烤。并要求所有得烧烤摊点进入室内做到暗装餐饮油烟净化器进行制定方案治理做到处理达标排放油烟。